凉拌海蜇皮的正确制作方法

　　做法如下：

　　原料：海蜇，香葱末，酱油，白糖适量，味精，香麻油，精制油。

　　做法：

　　1、将超市买的腌制的海蜇洗去泥沙，然后把海蜇泡起来，浸泡大概10个小时；

　　2、取出海蜇切丝，冲洗一下装入碗中；

　　3、将海蜇的水分尽量挤干，放在大碗内，加适量酱油、白糖、味精，再淋入香麻油，撒上葱花。

　　4、将精制油倒入锅中烧热，倒入碗内，使葱末发出香味，把海蜇搅拌均匀即可。

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