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狗肉配什么菜好吃

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  一、食材用料:

  熟狗肉250克、土豆三个、八角二个、香叶四片、草果一个、姜三片、蒜苗一根、老抽少许、生抽适量、盐少许、鸡精少许、小辣椒二个。

  二、做法及步骤:

  1、熟狗肉切片待用;

  2、土豆切块泡水待用;

  3、香叶、草果、姜片洗净,蒜苗切段备用;

  4、热锅倒油把姜、八角、草果、香叶、爆香;

  5、闻到配料香味后倒入土豆,大火翻炒到土豆微黄,再倒入适量老抽、生抽、盐;

  6、倒入狗肉翻炒,加二碗水,中火焖煮十五分钟;

  7、收汁后倒入蒜苗、辣椒和鸡精翻炒均匀即可。


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