青汁被指是伪科学智商税 青汁的功效是怎么传出来的

　　关于青汁的功效，很多人听过很多种，尤其是听到减肥的效果，不少人都想要尝试，但其实有专家指出，这是伪科学是智商税，那么， 青汁的功效是怎么传出来的？下面作文档小编就带来介绍。

　　青汁被指是伪科学智商税

　　青汁最早属于动物饲料，20世纪三四十年代，美国农业化学家施纳贝尔发现将禾本植物的幼苗，比如把麦苗干燥磨碎添加到动物饲料中，可以提升动物的生产性能。这就是最早的“大麦若叶青汁粉”。也就是说，神奇的“青汁”最早是一种动物饲料。

　　多名专家表示，青汁的种种功效属于“伪科学”。此外，长期饮用或错误饮用，可能导致高钾血症状，甚至引发代谢性酸中毒、心脏骤停。早在2018年，日本政府就以喝“青汁”可以减肥的广告宣传缺乏依据、涉嫌违反日本《景品表示法》（类似于我国的广告法）为由，对相关企业处罚1亿日元，创造历史纪录。

　　青汁的功效是怎么传出来的

　　20世纪美国人安·威格莫尔创立了“小麦草疗法”。其依据是《圣经》记载有个古人吃了几年的野草，而猫、狗在某些情况下也会吃一些青草，所以“安大师”认为“吃草可以治病”。最初的时候，小麦草疗法只用来治疗感冒发烧之类的小病小痛，后来就扩展到了糖尿病癌症、艾滋病等等疑难杂症，以及增强免疫力、排毒等时髦的“保健功能”。“安大师”认为，小麦草中的叶绿素跟人体中的血红素一样，都可以携带氧，因而喝小麦草汁能够让血液中的氧含量增加，还能清除毒素。随着时间的推移，“小麦草疗法”出现了日本版——大麦青汁。跟小麦草相比，大麦青汁只是把小麦换成了大麦，并且采用现代技术增加了“干粉”的产品形态。其宣称的功效和原理也跟小麦草如出一辙：“利用其中富含的食物纤维排除肠道内毒素”“利用叶绿素净化血液、消炎杀菌、排除重金属和药物毒素”，“利用SOD等活性酶排解农药、化学毒素”，“用钙、钾等大量矿物质碱性离子中和体内酸性毒素”等。

　　青汁以上的这些神奇功效，其实根本就不成立。

　　可想而知，靠青汁减肥就更不靠谱了。北京大学人民医院营养科主管营养师王勃诗在接受媒体采访时曾表示，大麦青汁里面的膳食纤维相对比较集中，但总含量有限，如果要靠它补充全天的膳食纤维来帮助减肥，要吃大量的大麦青汁，但如果吃得过量，它里面含有的草酸、植酸等，会影响到肠道对于其他矿物质的吸收比如钙、铁的吸收。

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