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苦瓜和猪肉怎么炒好吃

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  材料:

  苦瓜,猪肉,黑豆鼓,盐,淀粉,蚝油,糖,味精,香油。

  做法:

  1、苦瓜切厚片,过开水,再过冷水,沥干,备用;

  2、猪肉切丝,用盐、淀粉抓一下,静置5分钟;

  3、油锅炒香大蒜、黑豆鼓,加肉丝,炒干水,加苦瓜、蚝油、糖、味精、香油即可出锅。


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