沪菜有哪些经典的名菜？去上海必点的9道沪菜

　　上海是一座光速发展的现代都市，各个领域都在随着时代不断的发展，美食也不例外。上海菜口感大多以浓油赤酱，保持原味，偏咸甜口为特色，常用红烧，生煸，槽等做法，那你知道沪菜有哪些经典的名菜？今天作文档小编就给大家推荐去上海必点的9道沪菜，吃货们赶紧来看看吧！

　　去上海必点的9道沪菜

　　1、水晶虾仁

　　水晶虾仁是上海最出名的名菜之一。采用新鲜虾仁，[bai]加入玉米粒和胡萝卜等食材炒制而成。虾仁吃起来肉质嫩滑，清香爽口，吃完唇齿留香，十分开胃。深受外来食客的欢迎，大家来到上海一定要亲自品尝一下。

　　2、酱板鸭

　　酱板鸭也是上海的名菜之一，它看上去色泽红亮，闻上去香味扑鼻，咬上去肉质十分鲜嫩可口，入口即化、口感肥而不腻。这当中又带有一丝丝的辣味儿，简直让人欲罢不能。建议大家都去当地品尝最正宗的风味。

　　3、扣三丝

　　扣三丝是上海餐桌上的常见名菜。做法简单十分，它是采用新鲜的猪肉，冬笋和香菇等食材一起烹饪而成的美味佳肴。出锅后尝上一口，汤汁香甜，肉质鲜美。它的营养价值丰富，深受当地人们的喜爱，一天吃三顿也不会感觉到油腻。

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