君子之交淡如水小人之交甘若醴中的醴相当于现代的 蚂蚁庄园8月6日答案介绍

　　我们经常听到一句话，那就是“君子之交淡如水，小人之交甘若醴”，那么这里的醴相当于现代的什么东西呢？下面作文档小编带来：蚂蚁庄园8月6日答案介绍。

　　君子之交淡如水小人之交甘若醴中的醴相当于现代的

　　正确答案：啤酒。

　　解析：醴相当于啤酒，用麦芽酿成，酒是用酒曲酿成。“醴”这个字，早在甲骨文中就有记载，卜辞中也有叙述。它其实就是用“糵“酿造出来的酒，只是这种酒的酒度很低，而且甘甜。殷商时期的人特别喜欢，所以得到了较快的发展。

　　到了魏晋，“醴”便淡出了酒界，生产”醴“时需要的酒曲“糵”的制作方法也随之失传。明代宋应星的《天工开物》就有了明确说明。

　　因为“醴”的特征与现代啤酒的一些特征极为吻合，所以现代很多人就认为：“醴”就是古代原始啤酒的形态。我们都知道，啤酒的酿造法起源于美索不达米亚和古埃及。他们那里以麦类作物为原料，经过浸麦、发麦芽、糖化、制麦汁等工艺，然后利用酵母而进行天然发酵，最终酿成啤酒。

　　醴是如何制作的

　　首先，在殷商的卜辞中出现了蘖(谷芽)和醴这两个字，而且出现的频率不低，综合卜辞中的有关条文，可以看出蘖和醴的生产过程，这一过程与啤酒生产过程似乎是相同的。首先是蘖的生产，卜辞中就有蘖粟、蘖黍、蘖来(麦)等记载，说明用于发芽的谷物种类是较丰富的。

　　其次是“作醴”，大概是把谷芽浸泡在水中，使其进行糖化、酒化。再接着是过滤，卜辞中还有“新醴”和“旧醴”之分，新醴是刚刚酿成的，旧醴是经过贮藏的。

　　在卜辞中记载着醴的制作方法：商代的时候用于发芽的谷物种类丰富，待谷芽发好后把它们浸泡在水中，使其进行糖化、酒化。

　　而现行国家产品标准规定下啤酒是指：“啤酒是以麦芽为主要原料，加酒花，经酵母发酵酿制而成的，含有二氧化碳气泡的低酒精度饮料”，显而易见，现代啤酒也是采用发芽的谷物，将其磨碎、糖化、发酵等制成的。

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