福建十大经典名菜：佛跳墙、荔枝肉排前两名

　　福建是历史上海上丝绸之路和郑和下西洋的起点，也是海上商贸集散地。福建地形丰富，一面环山一面邻水，物产资源丰富，这里的美食文化也非常丰富多样，拥有许多传统的名菜。今天作文档小编为大家列出福建十大经典名菜，让我们一起来详细了解一下吧。

　　福建十大经典名菜

　　1、佛跳墙

　　佛跳墙是福建非常有名的一道特色菜，制作工序比较繁琐，但口感鲜美。[bai]它的主要原料包括海参、鲍鱼、鱼翅、鸽蛋、瑶柱等，炖煮的过程需要长时间，火候要掌握得当。佛跳墙是福建传统的宫廷菜之一，也是享誉国内外的名菜之一。

　　2、荔枝肉

　　荔枝肉是福建传统的名菜之一，以其独特的口感和味道而受到广泛喜爱。它的主要原料是猪肉和荔枝，猪肉经过腌制后与荔枝一起炖煮，使得肉质鲜嫩多汁，荔枝的甜味与肉的鲜美相互融合，令人回味无穷。

　　3、醉排骨

　　醉排骨是福建的传统名菜之一，以其独特的酒香味和鲜嫩的口感而闻名。它的制作过程是将排骨用料酒腌制一段时间，然后用特制的酱汁炖煮，使得排骨入味鲜嫩，酒香四溢。

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