四川有哪些好吃的菜？去四川必点的六道菜

　　四川位于中国西南内陆地区，由于盆地地形丰富，这里的风景尤为美丽，素有“天府之国”的美誉。四川不仅景色优美，也是很多著名美食的发源地，那你知道四川有哪些好吃的菜？现在作文档小编为大家介绍去四川必点的六道菜，让我们详细来了解一下吧。

　　去四川必点的六道菜

　　1、锅巴肉片

　　这道锅巴肉片算得上是川蜀老一辈很经典的回忆了，[bai]很多年轻人可能都不知道这道菜。这道菜是由锅巴，腌制好的肉和一些辣椒炒至而成，吃的时候里面的锅巴有酥又脆，越嚼越香，还有一点点淡淡的辣味，而里面的肉很嫩滑，辣味也会更浓一些，大家有条件的可以在家里尝试着做一下。

　　2、坛子肉

　　坛子肉是四川的一道特色菜品，是原来的人们为了保存腊肉的一种方法，后来发现坛子里的腊肉更好吃，所以也就重新起名叫做坛子肉。坛子肉是腊肉清洗干净之后，切成小块，用油炸好后放入坛子中保存的一种美食，炸好的腊肉外皮有焦香的味道，里面的肉更是肥而不腻，放在坛子里能够储存很久，可以随时拿出来吃。

　　3、钵钵鸡

　　这道美食在全国各地都能见到，因为它的口味独特，所以吸引着很多人前往四川学习制作的方法，然后把味道带回自己的家乡。钵钵鸡的汤是它的灵魂，里面的串串也是随自己的心意想吃什么就放什么，那裹满汤汁的食材吃上一口，麻辣鲜香，荤素搭配的食材，忍不住的一串又一串。

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