四川香辣干碟做法

　　原料：干辣椒15克，花椒5克，黑芝麻5克，食盐二分之一茶匙，味精1克。

　　步骤：

　　1、准备干辣椒、花椒、黑芝麻；

　　2、将干辣椒洗掉上面的灰层；

　　3、花椒洗净；

　　4、晾干；

　　5、黑芝麻洗净炒香；

　　6、将花椒粒、干辣椒放入锅中炒香；

　　7、将干辣椒放入研磨杯中，打碎，倒入盘中；

　　8、将花椒粒和黑芝麻倒入研磨杯中，将刚才磨得辣椒粉倒入，和花椒粒一起打碎；

　　9、放入食盐，加入味精，拌匀即可。

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