粽香排骨怎么做的
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粽香排骨原料:猪肋排、糯米、料酒、蚝油、生抽、花生油、姜、蒜米、五香粉、盐。
做法:
1、肋排切段,用料酒、蚝油、生抽、花生油、姜、蒜米、五香粉、盐腌制,1小时;
2、糯米洗干净,水里浸1小时,沥干水,加少许料酒,蚝油,生抽,麻油拌匀再和肋排拌匀;
3、蒸笼底部摊上以层棕叶子,然后就把肋排和糯米铺在上面,上笼蒸到排骨40分钟到个小时左右。
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