苦豆子饼怎样做

　　做法有两种：

　　第一种：

　　做法：将发制好的面团擀薄，涂上清油和苦豆子粉，然后卷切成若干小面团，擀成饼烙熟即可。

　　作用：苦豆子干粮具有医食同功之妙，香酥可口，是 补阳佳品，可用于治疗寒疝冷痛。

　　第二种：

　　是用麦面擀成的。将饼涂上油、姜黄、苦豆子、红曲、 胡麻等，卷起再擀开，蒸成又厚又大的千层饼。

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