北京烤鸭鸭架怎么弄好吃

　　材料：熟鸭架半只，椒盐，植物油，孜然粉，熟白芝麻。

　　做法：

　　1、将熟鸭架剁成3cm左右的块。

　　2、热锅中倒入少许植物油，待油温7成热时。下剁好的鸭架大火翻炒。

　　3、大火翻炒的目的是为了出去鸭子多余的油脂，让骨头和肉外酥里嫩。翻炒5分钟后转为文火，放入孜然粉在翻炒5分钟关火，撒上椒盐装盘，最后淋上少许芝麻。就可以做出好吃的北京烤鸭鸭架。

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