上海十大名吃：生煎馒头位列榜首，你都尝过吗？

　　我国地域辽阔，食材也千差万别。每一种都象征着一段过去的历史，每一种都代表着一种浓浓的思乡之情……上海特色小吃有很多，下面就和作文档小编一起看一看上海十大名吃：生煎馒头位列榜首，你都尝过吗？让我们详细来了解一下吧。

　　上海十大名吃

　　1. 上海生煎馒头

　　因为上海人的习惯叫法，上海生煎包在当地一般被称为“生煎馒头”，[bai]上海生煎包的最大特色就是皮薄、底脆、汁浓、肉香，生煎包的底部通常煎的金黄，上班部又撒了芝麻、香葱，一口下去馅料的香浓汤汁配上芝麻香、酥香使它深受上海人的喜爱。

　　2. 蟹壳黄

　　蟹壳黄俗称小麻糕，因圆形色黄似蟹壳而得名。海派的蟹壳黄有咸有甜：甜的主要以白糖猪油做馅，也有玫瑰、枣泥、豆沙馅的;咸的以猪肉为主，考究的还会加进一些蟹粉、虾仁。蟹壳黄吃起来油多不腻，香脆酥松，是上海十大名吃中有名的点心。

　　3. 排骨年糕

　　排骨年糕是上海地区的一种风味小吃，主料是大排和年糕，经过烧制排骨肥嫩香鲜，年糕软糯解腻又有排骨的香味，烧制的时候还会加入甜面酱和辣椒酱两种酱料，吃起来甜辣适中，十分可口。

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