世界常见的十大餐饮用香草:薄荷夺冠,罗勒第二名
香草是多种芳香植物的统称,是广泛应用于美容、沐浴、饮食和医疗方面的香料植物。现在市场上的香草植物有很多,有部分还可以食用,相信不少朋友都有吃过一些香草食物。那你知道能食用的香草都有哪些?下面作文档小编就给各位介绍下世界常见的十大餐饮用香草:薄荷夺冠,罗勒第二名,快来了解一下吧。
世界常见的十大餐饮用香草
1.薄荷
薄荷是一种中华常用中药之一,中国十大香料之一,[bai]也是一种全株青气芳香具有特种经济价值的芳香植物,在世界各地均有广泛种植,用作茶饮有着清心明目的效果,除了茶饮还可用作调味剂和香料并配酒。
2.罗勒
罗勒是一种药食两用芳香植物,广泛分布在亚洲、欧洲、北非和太平洋群岛,是一种具有独特风味的全球十大香料之一,在法师、意式、印度和泰国烹调中得到了广泛应用,而中国台湾菜中也有广泛的应用,三杯鸡中的九层塔就可换成罗勒来进行烹饪。
3.百里香
百里香是一种管状花目唇形科植物,花期在7-8月期间,在欧洲西餐中常常可以见到这种香草植物的身影,不管的炖菜、烤制品、炒菜还是焗菜中都可见到这种味道辛香的食材,而中国在本草纲目中就有记载这种美食用香料。
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