中国十大菜系排名，鲁菜、川菜、粤菜占据前三甲

　　中国的美食文化源远流长，其菜系多样化，地域性明显，所以出现了各种风味不同的地方美食。由于中国地大物博，不同的地域有不同的食材，自然也有不同的食物烹饪方法。你知道中国最出名的菜系有哪些？现在作文档小编为大家介绍中国十大菜系排名，鲁菜、川菜、粤菜占据前三甲，吃货们赶紧来看看吧！

　　中国十大菜系排名

　　一、鲁菜

　　鲁菜名菜：糖醋黄河鲤鱼、油爆大蛤、德州脱骨扒鸡[bai]

　　鲁菜是山东济南和胶东等地区的地方菜，胶东地方菜烹饪的海鲜菜特别好吃。比较擅长的烹饪方法是爆、炸、扒、蒸等，口味比较清淡嗜葱蒜。济南菜口味偏清淡比较讲究花色。鲁菜是最早的地方风味菜，所以是十大菜系之首。

　　二、川菜

　　川菜名菜：宫保鸡丁、灯影牛肉、鱼香肉丝

　　川菜是很多年轻人喜欢吃的一种菜系，口味比较重辣椒和胡椒以及花椒是主要的调味品，口味有鱼香和糖醋以及红油等多种口味，是中国比较有特色的菜系，川菜有成都和重庆两个流派的菜肴，在全国比较有名。

　　三、粤菜

　　粤菜名菜：上汤焗龙虾、烧鹅、菠萝咕噜肉、沙茶牛肉、玫瑰豉油鸡

　　粤菜就是广东菜，是中国比较有名的传统四大菜系之一，粤菜是由广东菜和潮州菜以及东江菜等三种地方的风味组成非常有特色的菜系，广东菜选料精细用料丰富菜品清而不淡，油而不腻。比较擅长炒菜。潮州菜以烹制海鲜见长口味清纯，东江菜菜品讲究香浓味道偏咸比较擅长砂锅菜，有很独特的乡土风味。

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