满记什么东西好吃
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满记的杨枝甘露,原料:芒果3个,西米100克,柚子半个,椰浆180克,水100克,白糖50克。
制作步骤:
1、将西柚的果肉剥出,大火将锅中水烧沸,倒入西米;
2、调成中火,维持水是沸腾状态,不停地搅拌,避免西米粘锅;
3、芒果去皮去核后取三分之一切成小丁,三分之二用搅拌机打成芒果泥;
4、煮15分钟后关火,用流动水不断冲洗掉西米表面的粘液,放入凉水中浸泡,再放在冰箱里冷藏;
5、锅里再加入100克的水和50克的白糖,煮至白糖溶化后关火加入椰浆拌匀;
6、将芒果泥加入椰浆糖水中搅拌均匀,将西米捞入小杯中,加入芒果汁底再撒上西柚果肉和芒果丁,即可食用。
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