新疆椒麻鸡制作方法
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1、食材:鸡1只、盐10克、洋葱1个、红椒1个、青椒1个、椒麻鸡料10克、蚝油 10克、葱2段、花椒5克、姜片5片、香菜2根。
2、首先将整只鸡凉水下锅。
3、放入大葱、生姜、花椒、少许盐,炖煮2小时。
4、然后准备椒麻汁,将适量温水。
5、加入椒麻鸡料内的油包和酱料包,搅拌均匀。
6、最后准备皮牙子,青红椒,拌入手撕好的鸡肉。
7、淋上椒麻汁,加香菜,拌匀即可。
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