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隔夜的西兰花能吃吗

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  隔夜的西兰花不能吃。

  因为营养价值不如新鲜的好,隔夜的食品里面的营养成分流失比较多,同时口感也是会发生非常大的变化的,还可能滋生出大量有毒有害的物质,食用容易引起胃肠不适、拉肚子,尽量少吃。

  西蓝花,俗称青花菜。原产意大利,是常见蔬菜。通称绿花菜,也被称为西兰花。二年生草本植物,是甘蓝的一种变种。叶子大,主茎顶端形成肥大的花球,绿色或紫绿色,表面的小花蕾不密集在一起,侧枝的顶端各生小花球。

  西兰花菜营养丰富,含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和维生素C、维生素A等,尤以维生素C丰富,每100克含88毫克。


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