鸡汤里放芹菜好吗

　　芹菜能和鸡肉、鸡汤一起吃，原因：

　　芹菜味甘性凉，具有清肝热、平肝阳之效；

　　鸡肉能温中补脾，益气养血，补肾益精。

　　两者一起食用相得益彰。

　　做法如下：

　　主料：小白菜半棵、芹菜叶一把、鸡腿一只。

　　调料：生姜2片、葱2段、盐半勺、鸡精1/4勺。

　　步骤：

　　1、鸡肉要先过水，把血水过出。在鸡腿上划几刀，容易熟也容易入味，而且血水可以过滤出来；

　　3、芹菜要过水；

　　4、小白菜洗净切片，葱、姜放在锅里加水进行煲煮一个小时左右，鸡肉分离，没有血水就可以；

　　5、肉熟之后放芹菜，最后加盐调味。

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