风干腊鱼制作方法

　　1、将买回来的鱼肉洗净。

　　2、将每条鱼肉尽量切薄。

　　3、鱼肉加入生抽腌制。

　　4、鱼肉加入盐腌制。

　　5、将准备晾晒的的鱼肉加入老抽抓匀。

　　6、将腌制好的鱼肉直接挂在擦净的竹竿上晾晒。

　　7、晾晒了一天的鱼肉表面干了。

　　8、晾晒了一星期的鱼肉，会出现滴油现象。

　　9、将晾晒好的鱼干密封保存好即可。

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