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酸扁豆的腌制方法

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  1、扁豆洗净沥干水份排排队。

  2、切成细丝越细越好。

  3、辣椒切碎,蒜头切片热锅热油。

  4、下入辣椒和蒜片,加盐翻炒片刻。

  5、倒入扁豆丝翻炒至断生,加适量食盐炒匀。

  6、加一勺陈醋翻炒均匀。

  7、调入鸡精翻炒均匀即可。

  8、开胃下饭,增加食欲。


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