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用面粉煎的饼怎么很硬

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煎饼煎出来是硬的,可能是因为煎的时间太长。

材料:蜂蜜,牛奶,鸡蛋,白糖,熟黑芝麻,面粉;

做法:

1、面粉150g,鸡蛋一只,鲜牛奶适量,调成稀糊状略稠;

2、加入两匙蜂蜜,可根据个人口味加适量白糖,搅匀;

3、将平底锅烧热,放少量油,晃动锅让油均匀涂满锅底,待油烧热后用大勺放入面糊,将锅倾斜,让面糊流动,覆盖整个锅底;

4、调小火加热,待面糊开始凝固时,均匀撒上黑芝麻,一面烙熟后将煎饼翻面;

5、两面煎成金黄色后


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