墨鱼炖肉是用五花肉吗

墨鱼炖肉用鲜五花肉更为美味。做法如下：

主料：干墨鱼50克、鲜五花肉400克；

配料：枸杞10克、葱花5克、精盐5克、味精5克、胡椒粉2克；

做法步骤：

1、将墨鱼去骨去皮切成条，五花肉改切成1公分厚，3公分长的块；

2、将改切好的墨鱼、五花肉倒入砂罐内，加满水，上火炖约1小时至肉烂、墨鱼软烂；

3、放入精盐、味精，撒上胡椒粉、枸杞即成。

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