豆豉几天能发酵好

　　豆豉发酵3只5天即可。

　　豆豉制作方法：

　　1、黄豆洗净泡一夜；

　　2、将黄豆煮熟，留下煮豆汤汁，加盐保存在冰箱里；

　　3、黄豆放在温暖的地方发酵3至5天；

　　4、发酵好的黄豆加盐、剁椒、辣椒面、花椒粉、姜末拌匀；

　　5、将煮豆的水倒入，加少量白酒；

　　6、装入保鲜盒中，放在冰箱冷藏7-10天左右即可食用。

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