烤箱和微波炉有什么区别 电烤箱和微波炉的区别在哪里

　　微波炉和烤箱都是常见的家用电器，而且都可以加热食物，许多人都有会好奇，这两者有什么区别。微波炉和烤箱的区别主要在于加热原理、用途、烘焙效果、使用事项上的不同。

　　烤箱和微波炉有什么区别

　　1.加热的原理不一样

　　烤箱是通过发热管散发热能来加热和烤制食物，而微波炉的原理是运用微波穿透食物，产生高频率震荡从而产生热能，达到加热的作用。如果仅仅是单纯的加热，使用微波炉会更快。

　　2.用途不同

　　微波炉一般用于重新加热熟的饭菜，而烤箱多用于烘培蛋糕、烤各种肉类，是一种从生熟变熟食的过程。

　　3.烘焙效果不同

　　烤箱的加热系统可以有效地锁住食物中的水分和营养物质，能够制作出更加美味的成品。微波炉则是侧重于快速使冷却的食物再次发热，一般会消耗很多食物的水分和营养，无论是味道还是口感都强差人意。

　　4.使用的事项不同

　　微波炉加热前不用预热，只需要将食物放在微波炉专用载具上就可以直接放进微波炉加热，另外，加热的食物如果有坚硬的表皮，要去掉，不然会反射微波，使加热效果失效。烤箱在使用前，都需要将其预热到规定的温度，且这个时间一般需要十分钟左右，在这个过程，空箱预热太久又会损坏烤箱，所以说烤箱使用时远比微波炉复杂。

　　烤箱和微波炉哪个更实用

　　1、烤箱可以烤各种食物：明显的大作用就是烤各种饼干，蛋糕，比萨等美味，虽然有些东西其它工具也能做，但只是个替代品，不能调温度做出来的不会有烤箱的味道的；做一些菜式烧烤也可以，比如烤鱼烤大虾烤个茄子香菇什么的，都是可以用烤箱的。虽然说普通平底锅也能做，但终究味道和烤箱差的很多，而且可以用烤箱做烤地瓜和烤鸡，这可比外面烤的干净多了，吃的还放心。

　　2、微波炉的功能就是热饭：如果你是上班一族，或者你需要早起上班，那么微波炉就可以帮你把饭弄热。在单位放个微波炉可以把便当热一下，早晨加热个面包牛奶也都可以。还有回家晚的上班族可以热热剩菜，5min叮的一声就好了。所以，热剩东西微波炉是它的强项，但不要热米饭馒头类，温度过高容易变硬，需要弄点水上去。

　　3、烤箱和微波炉哪个实用就要看自己的需要了。如果喜欢烧烤食物，平时会做比萨、饼干、面包、蛋糕等，就可以选择烤箱了；如果平时时间很紧，不可能烧烤东西点，平时经常需要热热饭菜，那么微波炉是非常适合的。当然，如果条件好的话，可以把两种厨房家电都买下来，按需要来使用。

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