外面卖的凉拌牛皮是什么做的

　　主料：豆干200克 ；

　　辅料：姜适量、蒜适量、葱适量、酱油1勺、辣椒酱1勺、麻油、鸡精半勺 ；

　　做法 ：

　　1、准备好豆干；

　　2、豆干切丝 ；

　　3、锅加水，放入豆干；

　　4、焯水煮一分钟 ；

　　5、豆干捞出来，控干水份 ；

　　6、取一碗，加姜蒜葱，辣椒油，酱油，醋，鸡精等调成料汁 ；

　　7、豆干装盘里，浇上料汁拌匀即可 。

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