如何识别高丽参的好坏
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一，市场上的高丽参：
1、目前市场上主要流通的高丽参大部分为红参。
2、红参是将水参进行加工而成的，分天、地、良、切、大尾 、中尾、小尾。
3、市场主要流通的为天、地、良。
二，高丽参的识别：
1、年份：目前6年根的参为最佳，其营养成分和药用价值为鼎盛期。区别6年根的方法是6年根的芦碗为4个并非6个。
2、头：两年的芦碗基本无法分辨，能区分的只有4个，6年根的芦碗是4个。
3、色泽：有发黄的，也有发暗红的。
4、表皮：细皮嫩肉为最好，纹路粗、表皮皱、纹深厚的最差。
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