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新奥尔良烤鸡腿堡

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  1、除黄油外的所有材料揉成稍具延展性的面团;

  2、加入黄油,继续摔打至完成阶段,可以拉出透明的薄膜;

  3、滚圆发酵至2.5倍大;

  4、排气,分割为6等份;

  5、滚圆,放入烤盘,入温暖湿润处发酵至2倍大;

  6、刷蛋液,撒芝麻;

  7、烤箱预热180度,上下火,中层,15分钟即可。


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