米其林餐厅同款奶冻怎么做
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1、准备食材:奶油100克;吉利丁片5克;牛奶200克;草莓粉5克;白砂糖25克。
2、所用食材, 吉利丁片泡软备用。
3、小火加热牛奶和细砂糖均匀。
4、草莓粉和奶油搅拌均匀后倒入热牛奶中拌匀。
5、往热牛奶中加入吉利丁片和奶油拌匀,最后将奶液倒入模具中。
6、放入冰箱冷藏3-4小时即可食用。
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