红烧茄子或茄子炒肉怎么做急

　　茄子炒肉的做法:

　　食材:圆茄子、猪肉调料:陈醋、老抽酱油、大豆油、盐。步骤:

　　1、茄子洗净，切小块，猪肉切同样小块备用；

　　2、锅里倒入大豆油，中小火五成热；

　　2、倒入猪肉，中小火炒，加入一勺陈醋；

　　3、再放入一勺老抽酱油中小火炒，改小火焖一下入味；

　　4、倒入茄子，大火翻炒，放入一小勺盐，一勺老抽酱油；

　　5、倒入半碗水，盖盖至熟透，水干后大火收汁，即可出锅。

　　红烧茄子的做法:

　　食材:茄子、香菜、

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