烧饵块的历史由来

　　据古籍记载，麦类制作的食品古时约统称为饼，米类制作的为饵。云南水稻栽种历史悠久，民间到了农历岁末，家家户户都要挑选最好的大米，洗净浸泡后蒸熟，放在碓中舂细如泥，案板上用蜂蜡抹好，再搓揉为长方、椭圆、扁圆等形状，用作馈赠的食品，称为饵馈，时间一久，老百姓就把它谐称为饵块。民国期间，玉溪人翟永安在昆明端仕街开设的永顺园，以专卖此品而出。饵块过去的名字叫饵馈，但馈字麻烦，且饵块大多做成块状，时间长了，就叫成了饵块。饵块和别的米制品不同，别的米制品难保存。饵块做成放在背阴的屋子里，下面垫上松毛，上面放上饵块

烧饵块的历史由来相关文章：

★ 饵块的传统制作方法

★ 芝士烧饵块如何做

★ 竖中指的历史由来

★ 山西省芮城县风陵渡镇的历史由来

★ 回族特色服饰：讲述六角帽的历史由来

★ 炒饵块的家常做法是什么

★ 云南玉溪著名的十大美食：冬瓜蜜饯排第二，烧饵块居榜首

★ 有关川菜的起源与历史由来

★ 佛教的起源与历史由来

★ 年糕是不是云南的饵块