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冬瓜火腿虾米汤

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  1、主料冬瓜200克,火腿肠1根,虾米1把。

  2、辅料水适量,食盐少许,芝麻油适量,葱1颗,鸡精1勺。

  3、火腿肠切片;葱切碎;虾米浸泡10分钟,捞出沥干水分。

  4、冬瓜去皮去瓤,洗净,切片。

  5、锅里倒入适量的水,加入冬瓜。

  6、大火煮沸后,转小火。

  7、加入虾米和火腿肠煮8分钟。

  8、加入食盐和鸡精,再继续再2分钟。

  9、撒上葱花,淋入芝麻油即可。


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