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炸圆子可以怎么吃

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  1、丸子制作;肉末里撒入少许盐、味精。

  2、撒少许胡椒粉和五香粉。

  3、倒入适量黄酒拌匀,把肉馅拌匀后放入1枚鸡蛋和适量干淀粉。

  4、然后用大力把肉末搅打上劲。

  5、锅中注入适量油烧热,然后把肉末挤成丸子下入锅中炸至金黄色捞出备用。

  6、把香菇等配料倒入锅中焯水。

  7、然后另起锅放入少许油下入八角煸香,再倒入葱段和姜片爆香。

  8、放入丸子炒匀烹入绍酒。

  9、烹入绍酒后再烹入适量的酱油炒匀,然后放入蚝油炒匀。

  10、最后注入清水把丸子焖制5分钟。

  11、把丸子焖透后倒入粉条烧软烂调味。

  12、这次最后调味只需撒少许胡椒粉和味精就可以,因为酱油和蚝油的咸味已够咸,因此可以不放盐。

  13、调好味倒入蔬菜配料炒一分钟便可出锅。

  14、出锅时滴几滴香油把菜倒入煲仔里。

  15、然后把煲仔在火上用小火再煮一分钟,使其达到保温效果便可以上桌食用。


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