云南西双版纳的菠萝饭是怎么做的

　　主料：菠萝1个、糯米300克、黑米50克。

　　辅料：猪油、葡萄干、花生米、豆沙、瓜子、白糖。

　　西双版纳菠萝饭的做法：

　　1、在菠萝顶部切下大约5厘米，做成盖子，用挖刀把菠萝肉全部挖出。

　　2、将糯米、黑米、花生米洗净后泡4个小时左右，瓜子和葡萄干泡2个小时，沥干水分后加入白糖和菠萝粒拌匀。

　　3、把所有原材料放入菠萝内部，盖上盖子，用牙签将盖子固定，放到蒸笼里蒸制2小时即可。

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