问题做糕点都放什么油啊

　　1、蛋糕使用的是蛋糕油；

　　2、西点用的多为奶油或人造奶油；

　　3、酥油是使用于糕点制作中常用的油脂，作用是使成品起酥酥松，如蝴蝶酥、牛肉饺、羊角面包等；

　　4、猪油用于中式糕点；

　　5、在和面的时候，也放色拉油、豆油、调和油等；

　　6、黄油在面包或糕点制作时的模具上使用。

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