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新蒜放干了还能做糖蒜吗

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  可以做,但是效果会比新鲜的蒜稍差一些,具体点的制作方法如下:

  1、把蒜的老皮去除,浸泡在清水中2天,中间换两次水。

  2、捞出后,加入100g食用盐腌制3天,每天翻动1次。

  3、把白糖放入醋中搅拌融化。

  4、将腌制好的蒜用清水冲洗拎干,放入调好的糖醋汁中,封口,常温放置5至7天,即可食用。


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