咖喱牛肉饭的做法

　　1、主料：400g牛脊肉 300g土豆 配料适量油 适量盐 1根胡萝卜 60g洋葱

　　2、配料：适量油 适量盐 1根胡萝卜 60g洋葱 适量椰子粉 适量水淀粉 适量红糖

　　3、牛肉切成约2厘米的方丁

　　4、入沸水锅中焯出血水，至肉色变白

　　5、将煮好的牛肉捞出洗净备用

　　6、土豆、胡萝卜、洋葱切滚刀块备用

　　7、锅中油烧热，入洋葱炒香

　　8、加入土豆和胡萝卜略炒至变色

　　9、加入焯好的牛肉略翻炒

　　10、加入红咖喱煸炒出香味

　　11、椰粉提前用水调开

　　12、将锅中加入适量水，加入调好的椰子粉，大火煮开

　　13、加入适量盐

　　14、适量红糖

　　15、大火煮十五分钟，转中小火慢炖至牛肉、土豆软烂后加少许水淀粉收汁

　　16、配饭吃，味道一级棒

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