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中式面点包括哪些

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  中式面点有蜜饵、酏食、糁食、饺子、面条、拉面、煎饼、汤圆、烧麦、春卷、粽子、圆宵、包子等。此外还有北京的焦圈、蜜麻花、豌豆黄、艾窝窝、炒肝爆肚;上海的蟹壳黄、南翔小笼馒头、小绍兴鸡粥等。

  其它:太原的栲栳、刀削面、揪片等。

  西安的牛羊肉泡馍、乾州锅盔,拉面、油锅盔。

  新疆的烤羊肉、烤馕、抓饭。

  山东的煎饼、喜饼。

  江苏的葱油火烧、汤包、三丁包子、蟹黄烧麦。

  浙江的酥油饼、重阳栗糕、鲜肉棕子、虾爆鳝面、紫米八宝饭。

  安徽的腊八粥、大救驾、徽州饼、豆皮饭。

  福建的蛎饼、手抓面、五香捆蹄、鼎边糊。

  台湾的度小月担仔面、鳝鱼伊面、金爪米粉。

  海南的煎堆、竹简饭。

  河南的枣锅盔、焦饼、鸡蛋布袋、血茶、鸡丝卷。湖北的三鲜豆皮、云梦炒鱼面、热干面、东坡饼。

  湖南的新饭、脑髓卷、米粉、八宝龟羊汤、臭豆腐。

  广东的鸡仔饼、皮蛋酥、冰肉千层酥、月饼、酥皮莲蓉包、刺猥包子、粉果、薄皮鲜虾饺及第粥、玉兔饺、干蒸蟹黄烧麦等。

  广西的大肉棕、桂林马肉米粉、炒粉虫。

  四川的蛋烘糕、龙抄手面、玻璃烧麦、担担面、鸡丝凉面、赖汤圆、宜宾燃面。

  贵州的肠旺面、丝娃娃、夜郎面鱼、荷叶糍粑。

  云南的卤牛肉、烧饵块、过桥米线等。


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