烤肉丸儿如何做
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1、锅中放入黄油,小火融化。
2、洋葱切碎,加入黄油的锅里炒香,直至洋葱变透明装盛出晾凉。
3、猪肉馅和牛肉馅中加入胡椒粉,最好是现磨的小颗粒,根据个人口味加少许盐和糖,一个鸡蛋,充分搅拌至上劲儿,也可以用料理机搅拌。
4、在肉馅儿中加入炒好的洋葱碎,和面包屑,继续搅拌均匀。
5、烤盘上铺一层锡纸,丸子捏成中等大小,每个丸子之间保留一定空隙。预热烤箱200°,中层上下火,30分钟左右。
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