麻椒油怎么做

　　材料：麻椒30克、植物油90克、葱适量、姜适量、蒜适量、开水30克。

　　做法：

　　1、将葱切段，姜、蒜切片备用。

　　2、将开水倒入麻椒中浸泡一分钟，然后将水控出。

　　3、将锅烧热后，倒入植物油，用小火将油烧热。

　　4、放入葱、姜、蒜，炸至发黄后将其捞出。

　　5、将麻椒放入锅中炸两分钟关火，然后用余温焖制两分钟。

　　6、待油凉后过滤到碗中即可。

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