如何烧飞鸭好吃

　　原料：飞鸭肉1500g，油适量，盐适量，冰糖适量，猪肥肉50g，黄酒适量，老抽适量，五香粉适量，葱适量，红枣适量，姜

　　适量，辣椒适量；

　　步骤：

　　1、飞鸭叫卖家杀好，去杂质，洗净，取半只飞鸭肉；

　　2、斩大块，锅里油热，放入猪肥肉丁，煸炒出油；

　　3、放入飞鸭块，煸炒至转色，加老抽煸炒上色，关火；

　　4、取自动锅，放入飞鸭，加葱结，姜，红枣，冰糖；

　　5、加3个红辣椒，加一小勺五香粉，加黄酒，清水，按下自动锅上的牛肉键；

　　6、煮30分钟后，小火焖至飞鸭肉酥，加些盐，大火收汁，撒些葱段即可。

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