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炒鸡蛋发黑怎么办谢谢

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  发黑可适当多加入一些食用油,炒鸡蛋做法如下:首先将鸡蛋打散在碗里搅拌,准备好油和盐。在搅拌好得鸡蛋里面放入适量的盐和清水,再次搅拌。然后开火将锅烧热,去除里面的水分。接着放油,油可以适量多放,防止发黑。油热后,把火开小,放入鸡蛋,接着不停翻炒直到鸡蛋凝固有金黄色色泽,散发出蛋香,然后根据情况适当添加佐料,最后关火,出锅。


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