十公斤重的草鱼籽怎么做好吃

　　草鱼鱼籽可做香辣鱼籽、鱼籽鸡蛋、煎香鱼籽。

　　香辣鱼籽做法：

　　1、鱼籽洗净后、除表皮杂质后备用。

　　2、葱切段、姜切片、蒜剥好后整粒备用。

　　3、葱切段、干辣椒剪段备用。

　　4、锅中入底油，约6成热时下入葱姜蒜，一大勺老干妈爆香。

　　5、将鱼籽铺在葱姜蒜上，加入酱油、料酒。

　　6、加高汤至与鱼籽齐平，加干辣椒、盐、糖后盖盖大火烧开。

　　7、转小火将鱼籽彻底焖熟后大火收汁至汤浓。

　　8、装盘、撒上少许香葱花点缀一下。

　　鱼籽鸡蛋的做法 ：

　　1、把两只鸡蛋打散，放入油锅，炒碎盛出。

　　2、油锅放入切碎的葱姜，放入鱼籽，翻炒至变色，放入些许料酒，再翻炒，放盐，出锅。

　　香煎鱼籽的做法：

　　1、把鱼子用少许盐淹半小时。

　　2、 然后在上边加一些面粉。

　　3、在锅中加油煎熟即可出锅。

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