怎么从茶叶里提取茶多酚
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1、传统工艺:以水或乙醇为溶剂,采用水浴加热至80℃ 保温提取多次。合并提取液后用等体积的氯仿萃取,分出氯仿相后改用乙酸乙酯多次萃取,将乙酸乙酯大部回收后浓缩近干,冷冻干燥后用去离子水反复重结晶即得精品。但该法的缺点是操作费时麻烦,溶剂消耗量大,毒性大,成本高,提取率低,在高温下提取,茶多酚易氧化变质等。
2、用微波辐射萃取茶多酚:提取溶剂为50%乙醇,功率320瓦,萃取时间18秒,二级提取,此条件下的茶多酚的提取率为92、7%。与传统的索氏提取相比,微波法提取的最大优点是提取时间大大缩短,且提取率较高。
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