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桑葚蜂蜜酒怎么保存

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放置阴凉处保存。桑葚蜂蜜酒中含有丰富蛋白质、糖类,应该放到阴凉处保存,因温度较高,容易滋生细菌,影响桑葚蜂蜜酒的保存,一般桑葚蜂蜜酒可以保存1-2个月,长期贮存很容易导致变质,开饮后应该尽早喝完。

桑葚又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿,乌椹等,桑树的成熟果实,为桑科植物桑树的果穗。农人喜欢其成熟的鲜果食用,味甜汁多,是人们常食的水果之一。桑葚每年4-6月果实成熟时采收,去杂质,晒干或略蒸后晒干食用,也可来泡酒。具体成熟时间各地不一样,南方早一点,北方稍迟一点。成熟的桑葚质油润,酸甜适口,以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。


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