包菜炒粉丝的做法

　　1、材料：卷心菜半小颗、红薯粉条一小把、蒜两瓣、干红辣椒4-6个，油2-3匙、盐适量，老抽适量。

　　2、卷心菜洗净切细丝、红薯粉条泡软待用，蒜切片，干红辣椒切段。

　　3、炒锅放油（油量要比平时炒菜略多），下蒜片，干红椒段爆香，再下卷心菜。

　　4、卷心菜炒到变软出水时，下粉条翻炒，加老抽、盐调味，让粉条充分吸收卷心菜出的水分。

　　5、如果还是太干，可以每次少量加一点水，不停的翻炒，直到粉条绵软入味即可起锅。

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