假牛肉干和真牛肉干有什么区别
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1、纹理及颜色:真牛肉干的纹理很清晰,表面有一层淡淡的油脂,且有光泽,或是表面常有细微绒毛或香辛料,牛肉干颜色为黄色、褐色、黄褐色。假牛肉干纹理不清晰,且颜色怪异。
2、气味:真牛肉干香味并不浓重,通常闻起来有淡淡清香,越嚼越香。假牛肉干气味怪异。
3、易撕度:对于真牛肉干,若顺着纹理的方向,容易撕开。假牛肉干不易撕开。
4、口感:真牛肉干口感细腻,且有嚼劲。假牛肉干口感极差。
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