蒸绿豆蛋糕的家常做法窍门
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1、绿豆洗净用清水浸泡一晚。
2、打入两枚鸡蛋。
3、3搅拌均匀，倒入牛奶拌匀，倒入料理机打成浆。
4、加入白糖拌匀，筛入低粉，加入酵母粉。
5、搅拌至无颗粒，盖上保鲜膜静置发酵。
6、发酵好后，用筷子搅拌排出气泡。
7、模具刷油，倒入浆糊，震出大气泡，撒上黑芝麻。
8、蒸锅上气后，大火蒸20分钟，关火焖5分钟再开盖取出。
9、最后满满的绿豆香，清甜软糯。
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