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自助餐的肉是什么肉

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  自助餐的肉一般有:

  1、鱼肉:是指鱼类的肉,鱼的种类很多,主要的食用淡水鱼包括鲤鱼、草鱼、鲫鱼、鳜鱼等,海水鱼包括黄鱼、带鱼、平鱼等;

  2、猪肉:又名豚肉,是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉,其性味甘咸平,含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分;

  3、羊肉:性温,羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分,古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉;

  4、牛肉:指从牛身上获得的肉,为常见的肉品之一,来源可以是奶牛、公牛、小母牛,一般需要经过育肥,饲以谷物、膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质;

  5、兔肉:包括家兔肉和野兔肉两种,家兔肉又称为菜兔肉,属于高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的肉类。


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