谁能告诉我红烧兔块怎么弄

　　准备食材：兔肉1000克、米酒半斤、姜片100克。蒜梗两根、八角、香叶、桂皮等。

　　制作方法：

　　1、将兔肉剁成块，用柠檬水泡10 分钟，再用酱油、盐、鸡粉和油腌制30分钟左右；

　　2、在锅中加入油，中火加温，放入姜片煎香；

　　3、倒入兔肉煎炒制出香味，加入米酒调味；

　　5、待米酒烧干后，加水、香料、蒜梗、辣椒，调味，在加盖10分钟，放入香油、味精，收汁装盘即可。

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